軽いストレッチとコーヒー。
木のおもちゃ屋の毎朝のルーティン。

朝晩冷えてくるこの季節、毎朝のルーティンが「コーヒーからお茶」へ変わります。
ほうじ茶とか黒豆茶、たまにルイボスティーも飲むようになりました。つい数年前まで、妻が淹れてくれた紅茶を、少しやせ我慢して飲んでいたのですが、年を重ねると変わるもんですね。最近は自分で淹れて飲んでます。

「蒸らす」意味もよく分からなかったのですが、
酸化を止めて、苦みをおさえる効果がある、と最近知りました。

誰が考えたのでしょうか。世の中にはそのような事が沢山あります。ほんと先人の知恵は偉大です。

日本でのお茶の歴史は平安時代始め頃だそうで、飲み物としてよりも、薬として中国から伝わったようです。とても高価なものだったので、一般庶民の口に入るようになったのは江戸時代です。長い歴史の中で、色々な葉っぱを試したんだろうなぁと考えると、興味深いです。

これからお茶がより楽しめる季節。
お茶について学びながら、楽しみたいと思います。

2024年10月30日